将紫菜等海藻压成纸片状,再晒乾而成的海苔,在东亚地区是十分受到欢迎的食材,在岛国更是作为饭糰、寿司等传统料理的主要原料之一。然而大家知不知道海苔的主要原料紫菜,究竟是从何而来的呢?由于天然紫菜无法因应现代大量的需求,养殖紫菜就成了不可或缺的产业。而既然有大量养殖的方法,当然也有相对应的大量採收方法了!以下就跟着宅宅新闻一起来看看,岛国是怎么採收养殖紫菜的吧~~
岛国电视台的晨间情报节目「ZIP!」最近製作了关于海苔的特别报导。听说兵库县的海苔产量最近超越了蝉联冠军的佐贺县,于是节目决定去看看兵库县都是怎么养殖紫菜的~~
岛国各地依然有遵循古法,採收天然紫菜製造天然海苔的产业。然而如果要填补现代对于海苔的巨额需求,就势必要採取大量养殖的策略了……
海中漂浮的这一片片的黑色物体,全都是长满了紫菜的棚架。然而这么大量的紫菜,根本不可能用手慢慢摘下来。于是就出现了一个特别的方法……
採收紫菜的渔船会在船首架设一个斜坡,斜坡上方装着几个滚轮。当渔船开向棚架时,斜坡会直接将棚架铲起来,接着棚架上的紫菜就会被滚轮打下来了!