很多人会嚮往住在偏僻的山中，过着自给自足，农耕打猎的生活。这种生活光是想要养活自己已经够困难了，要是还想在这种偏僻的地方开店做生意，任何人听了都会觉得是天方夜谭吧！不过在岛国富山县南砺市，还真的有一间餐厅选择开在超级偏远的山里。这个地方早在50年前就已经没有人居住，成为了消灭的村落。如今这间餐厅却能够吸引来自各地的老饕，不远千里也要跑来吃！以下就跟着宅宅新闻一起来看看，这间餐厅究竟有什么秘密吧～～

距离车站车程１个半小时的深山中……

附近一间民宅也没有！

毕竟这里的村落早在50年前就消灭了……

但是竟然有人选在这里开餐厅！？

岛国富山县南砺市有一间位于深山秘境的餐厅「Cuisine regionale L’evo」，最近频频登上新闻报导。这间餐厅位在被称为利贺村的地方，不过由于当地人口严重外移，因此早就被併入南砺市，事实上已经消灭了。

而餐厅所处的区域，更是早在50年前就已经没有人居住。选在这种地方开餐厅，真的会有人上门吗……

到了晚上，上门的客人竟然络绎不绝！

实际走进店里，问问客人们都从哪里来……

有人从熊本县

有人从名古屋

有人从静冈县

为什么大家愿意不远千里跑来秘境餐厅呢？？？

老闆兼主厨的谷口先生说，正是因为这间餐厅位于秘境，才能够取得秘境独有的食材，提供别具特色的餐点！

「虽然大家都说这里是秘境……」

「不过对料理人来说，这里简直是食材的天堂！」

谷口先生会从邻近村落收购当地特有品种的蔬菜，或是民众採集的山菜，以及猎人们猎到的山猪、鹿等等。当地民众也很开心这间餐厅的出现，带来了许多经济活动！

谷口先生亲自跟猎人上山打猎

打到野猪或鹿都是亲手宰杀

蔬菜类食材也全是取自当地的特产

「我就是希望身在被大自然包围的世界……」

「自由自在地创作料理。」

每一道餐点都让老饕们讚不绝口！

总共12道的豪华套餐，要价22,000日圆（约台币5,000元）

（▔﹁▔）这间餐厅还得过北陆米其林指南2021的两颗星评价呢！

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